到了冬天，菠菜是经常上大家的餐桌，在小河镇的菜园村，乡亲们种植了一种很特别的菠菜，大家叫它红嘴小菠菜，它有什么特点呢？我们一起来看看。

和常见的普通菠菜相比，红嘴小菠菜不仅有着更高的颜值，味道也相当不错。

小河镇菜园村村民　鲁以志：一般的菠菜吃到嘴里有涩味，我们这个菠菜吃到嘴里是甜的，口感脆、甜、鲜嫩。

鲁师傅说，红嘴小菠菜的甜味主要来自它的根部红色的部分，在采收的时候可得注意方法。

小河镇菜园村村民　鲁以志：不能把根挖掉，挖的时候，就要把根保留一部分，吃的时候就好吃些，它是甜的。

能种出这种与众不同的优质菠菜，小河镇菜园村的土壤有着很大的功劳。

小河镇农业农村办公室主任　陈彦明：菜园村有着独特的地理优势，它是个冲击平原，土壤是由大悟河经过常年的冲击沉淀下来的，有机质特别丰富，在别的地方种不出这种品质的红嘴菠菜。

小河镇菜园村党支部书记　杨金东：红嘴小菠菜是菜园村的特产，目前菜园村总共种植面积达到500亩以上，有400余户，家家户户种菠菜。

菜园村的红嘴小菠菜采收上市的时期在每年11月到来年2月，现在正是采收高峰期，由于今年入冬以来的天气相对于往年来说比较暖和，红嘴小菠菜的长势非常喜人。

小河镇菜园村村民　鲁以志：要是温度过低，它就一层层地长起来。要是温度过高，它就一次性地长起来了。太阳照射，长得相当快，要是以前温度低的时候，它长不到这么大。我今年种了有两亩半的样子，今年把它销售完了，能卖两万多元。

今年，菜园村的红嘴小菠菜亩产量达到5000到6000斤，比去年增加了1000斤以上，大量红嘴菠菜集中上市导致价格和往年相比出现了一定的下滑，但和其它的常见蔬菜相比，红嘴菠菜效益还是不错的。

小河镇菜园村党支部书记　杨金东：批发价一般在两块到两块五之间，但市场零售价还是达到五块，基本上能达到1万元以上一亩，如果是以前的价格，将达到两万元以上。

接下来，菜园村打算成立专业合作社，同时发展电商，将红嘴小菠菜打造成一村一品特色产业。

小河镇菜园村党支部书记　杨金东：目前我们的市场还是局限在省内，我们准备以村委会的名义，申报菜园红嘴小菠菜品牌，把这个产业做大做强，推向全国。